¿Gas, vitrocerámica o inducción?

Si estáis pensando en reformar la cocina o necesitáis cambiar la placa os dejamos algunos consejos para que podáis decidir entre las placas de inducción, las cocinas eléctricas, las de gas o las vitrocerámicas.

Placas de gas

Ventajas:

  • son económicas
  • sirve cualquier batería de cocina

Desventajas:

  • son engorrosas de limpiar
  • deben pasar inspecciones periódicas

Placas de vitrocerámica

Ventajas:

  • son fáciles de limpiar
  • son resistentes

Desventajas:

  • hay que esperar a que se enfríen para limpiarlas
  • el consumo energético es más elevado que el de las de inducción o las de gas
  • hay que usar una batería de cocina específica
  • la temperatura no es tan constante como en una placa de inducción o de gas

Placas de inducción

Ventajas:

  • fáciles de limpiar sin tener que esperar a que se enfríen
  • cocción rápida de los alimentos
  • menor consumo energético que la vitrocerámica
  • son seguras ya que no queman
  • cristal resistente

Desventajas:

  • son más caras
  • baterías de cocina aptas para inducción

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